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Miel de couleur jaune vif à jaune paille. Arôme peu prononcé et d'un goût agréable, sans être fade. Cristallisation rapide, excellente conservation. Miel particulièrement riche en oligoéléments calcium, bore et silicium.

Miel polyfloral. Il n'existe pas deux miels identiques. D'une ruche à l'autre ou d'une année à l'autre, la récolte varie. Les abeilles recherchent les fleurs qui correspondent le mieux aux besoins de la colonie, comme elles ont leur préférences, les fleurs butinées sont souvent différentes selon leur goût.